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Las dos normas básicas para volver a congelar alimentos ya descongelados y no poner en peligro nuestra salud
LM Alimentaria - Una mala práctica que se observa en los establecimientos donde elaboran alimentos y bebidas (y en los hogares 🧐) es recongelar un alimento que ya había sido descongelado... ❌
Consultor Distintivo H - El punto 5.8.1.4.1 los alimentos congelados se deben recibir sin signos de descongelación y/o recongelación. #distintivoh #manejohigienicodealimentos #manejohigiénicodelosalimentos #healthandsafety #foodsafety #normex ...
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